jueves, 22 de noviembre de 2012
Coyoacan 2012
Es una tradición que lleva mucho tiempo se puede contemplar ofrendas monumentales como la de calaveras,
alebrijes, catrinas vivientes.Tanto en
el jardín Hidalgo como en el jardín Centenario, ubicados en el centro de a delegación
Coyoacán ubicada en el Distrito Federal, se colocan año con año ofrendas en
época de muertos, se llevan a cabo diferentes eventos culturales, y se logra
atraer a miles de visitantes que toman muchas fotografías de los elementos originales
que las componen. El Lugar que no puede faltar de decoración en esta temporada es la fuente
de los coyotes, los cuales normalmente quedan ocultos atrás de los adornos. Al
lugar acuden varias personas con disfraz, y si no lo llevan ellos, a veces si
los llevan sus mascotas.
jueves, 8 de noviembre de 2012
‘’GREENPEACE’’
Documentación
del derrame petrolero en Oaxaca
Daniel
Montoya, de la campaña de energía y cambio climático; nos sitúa en Oaxaca en el
hundimiento de la mono boya 3 de Pemex.
A
13 días del accidente Pemex no podía contener el derrame, lo que ocasiono
fuertes daños al medio ambiente, en especial, a las especies marítimas que ahí habitan
una vez más el ser humano dañando nuestra fauna y por supuesto nuestra flora.
La
playa ‘’salinas de Márquez’’, esta playa ha sido afectada directamente por el
derrame y ya se pueden visualizar animales marítimos muertos en la arena.
No
hay nadie que se ocupe de limpiar las playas, afecta a los pescadores, no
pueden comerciar porque todo está contaminado y no hay autoridades que
respondan y den la cara.
Las
personas fueron con ‘’Rogelio Ríos, encargado de servicios sociales de Pemex para
una entrevista, sin embargo, este señor fue muy grosero diciendo que el petróleo
en crudo NO es un contaminante sino un producto natural’’ nos cuenta la
comunidad de la playa.
Pemex
no ha dado respuesta alguna a los daños que ha causado, puesto que el petróleo se
ha expandido a más de 10 playas y está afectando el comercio pesquero y a la
comunidad, que la gran mayoría pesca no por vender, sino para alimentarse.
La
pregunta es: si esto ocurre ahora, ¿cómo va a controlar PEMEX un derrame en las
aguas profundas del Golfo de México?
''EDULCOLORANTES''
Los sustitutos del azúcar son útiles para las personas que están tratando de adelgazar o evitando subir de peso. Ellos le suministran el dulce a los alimentos y bebidas sin agregarle calorías extras.
El hecho de evitar el azúcar usando edulcorantes artificiales puede ayudar a prevenir las caries dentales y puede ayudar a las personas con diabetes a controlar su azúcar en la sangre.
Todos los edulcorantes artificiales son fabricados o procesados químicamente.
El aspartamo (Equal y NutraSweet) es una combinación de fenilalanina y ácido aspártico, que son dos aminoácidos.
- El aspartamo es 220 veces más dulce que el azúcar y pierde su dulzor cuando se expone al calor.
- El aspartamo se ha estudiado bien y no ha mostrado ningún efecto secundario serio.
La sucralosa (Splenda) es 600 veces más dulce que el azúcar.
- Es termoestable, lo cual significa que no se descompone al cocinarse u hornearse. Se emplea en muchos alimentos y bebidas dietéticas.
- La sucralosa también se encuentra en la goma de mascar, postres de leche congelados, jugos de fruta y gelatina.
- También se utiliza como un edulcorante que usted le agrega a los alimentos en la mesa.
La sacarina (Sweet 'N Low, Sweet Twin, NectaSweet) es de 200 a 700 veces más dulce que el azúcar.
- Se emplea en muchos alimentos y bebidas dietéticas. Puede tener un sabor amargo o saborcillo metálico en algunos líquidos. La sacarina no se utiliza para cocinar y hornear.
AQUÍ
NOS TOCO VIVIR
Con Cristina Pacheco como Comunicóloga.
‘’A Fuego y Tiempo’’
Cristina Pacheco ha dado voz en este programa, a
aquellos personajes cotidianos que por lo general han permanecido en silencio
gente sencilla que con su trabajo construye no sólo su destino, sino el de
nuestro país y que comparte con nosotros las historias que día tras día los
revisten de infinita dignidad.
En esta emisión, Cristina Pacheco
fue a un Solar en Santa Cruz donde trabaja el Escultor y fundidor Francisco
Romero; estudio en la Academia de San Carlos, generación 65-69 en los años 70
se va al Poliforum
Y
trabaja dos años con el Maestro Siqueiros. Como ayudante del escultor Jorge Alarcón
le retoca sus ceras y ahí empieza su carrera. Francisco nos cuenta que para él
fue difícil tomar la decisión de ser escultor debido a los obstáculos que
pusieron sus padres, ya que, en la escultura se mostraban mujeres desnudas y en
ocasiones situaciones que no eran ‘’del buen ver’’ según sus padres, debido a
que ellos eran unos grandes religiosos.
Cristina
comenta con Francisco las medidas y el procedimiento necesario para hacer sus
esculturas (a grandes rasgos claro está) y así mismo los materiales para esta.
Y
asi concluimos una edición más de ‘’aquí nos toco Vivir’’ resaltando a un gran
escultor que (por desgracia) no se ha oído hablar de él y es notoriamente
talentoso.
Mega Ofrenda 2012
Día de muertos, una tradición que representa a
Nuestro país, sin duda alguna una de las tradiciones más hermosas.
En México hacemos valer el Día de muertos,
recibiendo a nuestros difuntos con una ofrenda llena de la comida que ellos
degustaban, adornada de muchos colores, ya que irónicamente, en nuestro país la
‘’muerte’’ está llena de alegría.
Asi mismo,
la UNAM se una a esta fiesta organizando la Mega Ofrenda donde se funden
las diversas culturas que hay en nuestro país haciéndole tributo a la muerte.
Este
año, la Mega Ofrenda fue en honor a Fernando Benítez; antropólogo,
narrador y catedrático. Se inicio en el periodismo en 1934, fue profesor de la
Facultad de Ciencias Políticas de la UNAM, desde donde impulso varias
generaciones de escritores.
Sus
principales obras fueron ‘’En la Tierra mágica del Peyote’’, ‘’Los hongos
Alucinantes’’ y ‘’Los indios de México’’ una compilación en 4 tomos de la vida
cotidiana de las diferentes culturas indias mexicanas.
Después
de su estancia con los pueblos mexicanos dijo:
‘’Descubrí que no es un México, si no que son
Muchos’’
La
ofrenda realizada en CU por el Colegio de Ciencias y Humanidades fue en honor a
los ‘’Huicholes’’.
El pueblo huichol es uno de los pocos que se han
mantenido puros desde antes de la conquista de los españoles. No sólo son una
nación pura en sus raíces sino también en su espiritualidad y su cosmogonía.
Los
elementos que componían esta ofrenda lo conformaron la representación de mitos,
el sol y la luna representando la dualidad, los cinco puntos cardinales; la
representación de tradiciones como la protección de los dioses a los niños con
‘’el ojo de dios’’
Esta ofrenda tuvo como objetivo, aparte de
rendir tributos y homenaje a esta gran cultura aun existente, fue generar
conciencia a la humanidad sobre lo importante de rescatar estas culturas y de
sentirnos orgullosamente mexicanos.
Por su parte las FES y ENP, además de Colegios
anexos, también formaron parte de esta Mega Ofrenda 2012 haciendo notar sus
dotes artísticos y poniendo empeño y creatividad en maravillosas ofrendas,
igualmente, haciendo Referencia al trabajo de Benítez sobre ‘’Los indios de México’’.
La Facultad de Medicina, Arquitectura, Derecho
entre otras se unieron creando manifestaciones artísticas en especial a una
figura emblemática de nuestro país en estas fechas, ‘’La Catrina’’ de Jose
Guadalupe Posada, ya a sus 102 años de estar en cada una de nuestras ofrendas.
También
se hizo presente una ofrenda en honor a la organización EZLN, haciendo escuchar la voz de ‘’no dejarse
caer’’ y ‘’seguir en pie de lucha’’.
La
muerte, dicen que para vivir Hay que Morir, y en mi opinión yo digo que ‘’Para
una mente bien preparada, la muerte es solo la próxima gran aventura’’
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